?越後の笹だんご?笹団子（ささだんご）は新潟県特産の餡の入ったヨモギ団子を数枚のササの葉でくるみ、スゲまたはイグサの紐で両端を搾り中央で結んで蒸した和菓子です。ササには殺菌効果があり、北越風土記によれば戦国時代に携行保存食として生まれたとされます。以前は端午の節句の供物とされました。上杉謙信が発明したという俗説もあります。